Bewusst, frisch und regional genießen!
Unser Küchenteam lädt Sie dazu ein, bewusst und gesund zu genießen: mit leckeren Rezepten für jeden Ernährungsstil, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Ihrem Körper Gutes tun. Dafür setzen wir auf beste und frische Zutaten, die wir am liebsten von Erzeugern direkt hier in der Region beziehen.
Das ist zum Beispiel auch der Grund, warum es in unserer Küche einen Kartoffelschälautomaten gibt. Denn Kartoffeln schmecken eben am besten, wenn sie direkt frisch vom Bauernhof kommen und ohne Zusatzstoffe sofort zubereitet werden. Frischer geht es nicht. Ein Unterschied, den unsere Gäste schmecken.
Küche? Ausgezeichnet!
Für die Gastronomien an den Waldkliniken Eisenberg und die Verpflegung an unserem Haus erhalten wir viel Lob von unseren Gästen. Und nicht nur das: Die RAL-Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz, die seit 1962 für ausgezeichnete Speisenqualität in der Außer-Haus-Verpflegung steht, gibt uns regelmäßig Bestnoten.
Dass es bei uns hervorragend schmeckt, bestätigt sogar eine besondere Auszeichnung: Von der RAL Gütegemeinschaft wurden wir mit dem Gütesiegel „Kompetenz richtig essen“ prämiert.
Unser Reha-Restaurant: Im "Hellers" nehmen unsere Gäste ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen ein. Das Restaurant ist nach dem ehemaligen Landrat des Saale-Holzland-Kreises, Andreas Heller, benannt. Er ist ein langjähriger Freund und Förderer der Waldkliniken Eisenberg.
Das Bistro im Waldkliniken-Gebäude: Mit einer ausgewogenen Auswahl an kleinen und großen Speisen zu fairen Preisen sind Ihre Besucher und Gäste hier herzlich willkommen und können hier zu Mittag essen. Montag - Freitag von 11:30 - 14:00 Uhr.
Die Lobby-Bar in den Waldklinken: Lust auf einen kleinen Plausch vor dem prasselnden Kamin, einen Cappuccino oder einen kräftigen Espresso, kleine Snacks oder ein Eis? Dann sind Sie in unserer Lobby-Bar genau richtig. Montag - Freitag von 7:30 - 21:00 Uhr und am Wochenende von 9:30 - 21:00 Uhr.
Feinschmecker-Restaurant Matteo: Unser Spitzenrestaurant in der vierten Etage der Waldkliniken Eisenberg. Hier trifft exquisite Kulinarik auf elegantes Design. Wir bitten um rechtzeitige Anmeldung.
Gehen Sie schick Essen!
Für unsere orthopädischen Patienten haben wir nicht nur erstklassige Behandlungs- und Therapiemöglichkeiten geschaffen. Zu unserer besonderen Gastfreundschaft mit höchster Aufenthaltsqualität gehören auch die Restaurants der Waldkliniken Eisenberg.
Wir wollen schließlich, dass Sie schnell wieder auf die Beine kommen. Und was motiviert mehr, als schick essen zu gehen? Neben dem Restaurant in unserer Rehaklinik warten weitere Gastronomien der Waldkliniken Eisenberg darauf, von Ihnen für erholsame Auszeiten vom Therapiealltag entdeckt zu werden.
Sarah Wiener – unsere Küchenexpertin!
Sarah Wiener ist eine der bekanntesten Köchinnen Deutschlands. Sie ist Buchautorin, TV-Star, Genussmensch, Landwirtin – und unsere Küchenexpertin!
Gemeinsam mit unseren Köchen hat Sarah Wiener speziell für die Waldkliniken Eisenberg eine neue Form der Krankenhausküche entwickelt. Frische und regionale Zutaten spielen dabei die Hauptrolle – und natürlich der Geschmack.
Herausgekommen sind dabei Gerichte, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch das Wohlbefinden und die Gesundheit unserer Gäste fördern.
